Hamburguesa de salmón con aguacate y tomate
Una idea de Ilaria Cappellacci | Le ricette svelate
35 minutos
Descripción
Deliciosas hamburguesas de salmón combinadas con rodajas de aguacate y tomate sobre panecillos recién horneados. Una variante ligera y rápida de la hamburguesa clásica, perfecta para una comida sabrosa y rápida de preparar.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
Puedes marcar los ingredientes que te faltan para añadirlos a tu lista de la compra
Para 4 personas:
Preparación
Paso 1: preparación de los panecillos
- Si los preparas con antelación o están congelados, saca los panecillos para que estén a temperatura ambiente.
Paso 2: preparación del salmón
- Retira la piel de la rodaja de salmón.
- Corta el salmón en trozos gruesos y ponlo en el robot de cocina o en el vaso de la batidora.
- Añade el zumo de limón, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas.
- Tritura con el aceite hasta obtener una pasta cremosa.
Paso 3: forma y cocción de las hamburguesas
- Pasa la mezcla de salmón a un cuenco y da forma a las hamburguesas.
- Cocina las hamburguesas de salmón en el horno o en la plancha durante un par de minutos por cada lado.
Paso 4: preparación del aguacate y el tomate
- Pela y trocea el aguacate, rociándolo con zumo de limón para que no se oxide.
- Corta el tomate en rodajas y sazónalo con aceite y sal.
Paso 5: montaje de las hamburguesas
- Calienta los panecillos en la plancha o en el horno.
- Coloca las hamburguesas de salmón en los panecillos, añadiendo rodajas de aguacate y tomate.
- Cubre con la otra mitad del bocadillo y sirve inmediatamente.
