¡Manos a la obra!
Ingredientes
Puedes marcar los ingredientes que te faltan para añadirlos a tu lista de la compra
Para los muffins:
Para la mayonesa de aguacate:
Para la decoración:
Preparación
Paso 1: preparación de los muffins
- Monta las claras a punto de nieve hasta obtener masa suave.
- Añade las semillas de sésamo picadas a la mezcla y rellena los moldes de aluminio con la masa. Espolvorea con más semillas enteras.
Paso 2: cocción de los muffins
- Hornea los muffins a 150°C durante unos 40 minutos en horno ventilado.
- Una vez cocidos, déjalos enfriar en los moldes antes de sacarlos.
Paso 3: preparación de la mayonesa de aguacate
- En el vaso de la batidora, pon el aguacate, el huevo cocido, la sal, el zumo de limón y el aceite.
- Bate todo con una batidora hasta que quede una crema homogénea.
Paso 4: decoración de los muffins
- Una vez fríos, decora los muffins con la mayonesa de aguacate.
- Decora con lonchas de salmón y gajos de limón o con rodajas de berenjena y tomates cherry.
