Ensalada colorida

Paso 1: Preparar los ingredientes

Reúne los ingredientes principales: salmón, piñones, nueces y queso de cabra. Asegúrate de que todos estén frescos y listos para usar. Trocea el queso de cabra y las nueces si es necesario.

Paso 2: Tostar los piñones

En una sartén sin aceite, tuesta los piñones a fuego medio hasta que estén dorados y desprendan su aroma característico. Remueve constantemente para evitar que se quemen. Resérvalos.

Paso 3: Cortar el salmón

Corta el salmón en tiras finas o en cubos pequeños, dependiendo de tu preferencia. Si usas salmón ahumado, retira cualquier exceso de grasa visible.

Paso 4: Mezclar los ingredientes

En un bol grande, mezcla al gusto todos los ingredientes preparados: el salmón, los piñones tostados, las nueces troceadas y el queso de cabra.

Paso 5: Aliñar la ensalada

Añade el aliño de tu preferencia (por ejemplo, una vinagreta de miel y mostaza, aceite de oliva con limón, o simplemente sal y pimienta). Remueve suavemente para integrar los sabores.

Paso 6: Servir

Sirve la ensalada inmediatamente en platos individuales o en una fuente grande. Acompaña con pan fresco si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!