Crema de zanahorias e hinojo
35 minutos
Información nutricional (4 Personas)
Proteínas 45,47 g
Hidratos de carbono 126,03 g
Grasas 34,71 g
Colesterol 0,00 mg
Fibra alimentaria 61,40 g
ORAC 18448,80 u
¡Manos a la obra!
Ingredientes
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Para 4 personas:
Preparación
Lava, pela y corta las zanahorias y los hinojos en rodajitas.
Pela y corta en rodajas la cebolla y, a continuación, póchala en una cazuela con dos cucharadas de aceite removiendo cada poco tiempo.
Añade las zanahorias y los hinojos y deja macerar durante 5 minutos.
Corrige de sal y vierte el caldo hasta llevar a ebullición.
Continua la cocción a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, hasta que las zanahorias estén blandas.
Bate la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Sirve la crema bien caliente acompañada de piñones tostados.
