Crepes con harina de avena

1. En un bol, batir el huevo junto con la leche.
2. Añadir gradualmente la harina de avena a la mezcla líquida.
3. Mezclar constantemente (con batidor) hasta obtener una masa lisa y homogénea, sin grumos.
4. Calentar una sartén antiadherente.
5. Verter un cucharón de masa y cocinar la crêpe por un par de minutos por lado, hasta que esté dorada.
6. Servir calientes.

Sugerencias para Acompañar

Acompañar con: Requesón, Mantequilla de cacahuete, Chocolate negro fundido o Fruta fresca.