Crema de guisantes
Una idea de María Teresa Rodríguez
30 minutos
Descripción
Una receta sencilla y deliciosa para preparar una crema de guisantes. Con cebolla, puerro y guisantes frescos, esta sopa es cremosa y sabrosa, ideal para acompañar con huevo cocido o jamón.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
Puedes marcar los ingredientes que te faltan para añadirlos a tu lista de la compra
Preparación
Paso 1: Trocear la cebolla y el puerro
Trocea bien la cebolla y el puerro. Añade aceite y sal.
Paso 2: Sofreír los vegetales
Sofríe la mezcla durante 10 minutos a fuego medio.
Paso 3: Añadir los guisantes
Incorpora los guisantes y sofríelos durante 7 minutos a fuego alto.
Paso 4: Añadir agua y cocinar
Agrega el agua y cierra la olla. Cocina durante 6 minutos.
Paso 5: Verificar la cocción
Revisa si los guisantes están hechos. Si no, deja cocinar un poco más.
Paso 6: Triturar la mezcla
Tritura todo hasta obtener una textura cremosa.
Paso 7: Servir
Puedes añadir trozos de huevo cocido o jamón si lo deseas.
