Pizza falsa
Una idea de Prendili per la gola
30 minutos
Descripción
¡Descubre una alternativa a la pizza clásica con esta variante al estilo Salud Metabólica! ¡Sabrosa, ligera y lista en menos de media hora!
¡Empezamos!
¡Manos a la obra!
Ingredientes
Puedes marcar los ingredientes que te faltan para añadirlos a tu lista de la compra
Preparación
Paso 1: Preparación de la base de brócoli
En una batidora, echar el brócoli previamente lavado y cortado en trozos y añadir también las claras de huevo para unir la mezcla. Batir todo hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa. Aderezar la masa con una pizca de sal y pimienta e incorporar luego el parmesano rallado.
Paso 2: Cocción de la base
Extender bien la mezcla en una hoja de papel de horno y darle forma redonda, como si se tratara de una pizza tradicional. Hornear la base a 220°C durante unos 10 minutos, de manera que el brócoli se cocine y se solidifique ligeramente para poder añadir después ingredientes a la base.
Paso 3: Preparación e incorporación de los ingredientes
Mientras tanto, aderezar la salsa de tomate con una pizca de sal y pimienta al gusto. Distribuir uniformemente una cucharada de salsa de tomate sobre la base de brócoli. Añadir los taquitos de mozzarella sobre la superficie de la pizza.
Paso 4: Cocción final y acabado
Volver a meter la pizza en el horno y cocinar otros 6 minutos a 220 °C, de manera que la mozzarella se derrita y se funda con los demás ingredientes. Cuando haya terminado de cocinarse, sacar la pizza del horno y completar el plato distribuyendo una cucharada generosa de ricotta por la superficie. Concluido este último paso, la pizza de brócoli y mozzarella ya se puede comer, caliente y aromática. Es una alternativa ligera y sabrosa a la pizza clásica tradicional. ¡Que aproveche!