Tartar vegano de lentejas

Paso 1: Preparcion

• Colaremos las lentejas y la pondremos debajo del grifo, la limpiaremos y la dejaremos escurrir.
• Cojeremos el aguacate , la cebolla y el tomate y lo cortaremos a trocitos en cuadrado.

Paso 2: El aliño

• Aparte haremos el aliño que es miel, sal, aceite y vinagre lo mezclaremos.
• Lo mezcalmos con lo que hemos cortado y lo colocamos en un molde redondo, la hamburguesa de espincas que ya antes lo habrenos freido en una sarten vuelta a vuelta.

Paso 3: Mezclar todos

• Mezclaremos bien el aliño con o de aguacate, las lentejas, cebolla, tomate y lo colocamos en el molde con la hamburguesa y con cuidado quitaremos el molde redondo y ya tendremos el tartar vegano.