Tortitas sin azúcar con harina de cebada
Una idea di Roberta Biei | Cuci-cucina
15 minutos
Descripción
Las tortitas sin azúcar con harina de cebada son una alternativa ligera y sana, perfecta para acompañar con yogur griego y arándanos.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
Puedes marcar los ingredientes que te faltan para añadirlos a tu lista de la compra
Conservación
Se recomienda consumir las tortitas sin azúcar con harina de cebada inmediatamente o guardarlos en el frigorífico un día como máximo. No se recomienda congelarlos. La masa se puede conservar en el frigorífico cubierta con film transparente hasta 12 horas.
Preparación
Paso 1: preparación de la masa
- Casca el huevo en un cuenco y añade la leche.
- Mezcla con unas varillas hasta que esté espumoso.
Paso 2: incorporación de los ingredientes secos
- Incorpora a la mezcla la levadura en polvo, la canela y la harina de cebada.
- Seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: preparación de la sartén
- Unta el fondo de una sartén con aceite.
- Calienta la cazuela a fuego lento.
Paso 4: cocción de los panqueques
- Vierte un cucharón del compuesto en la sartén.
- Dale la vuelta al panqueque cuando se formen burbujas en la superficie.
- Cocínalos hasta que se doren por ambos lados.
Paso 5: relleno y decoración
- Rellena los panqueques con yogur griego.
- Guarnécelos con arándanos frescos y una pizca de canela.
- Vierte una capa de sirope de arce antes de servir.
