Tortitas sin azúcar con harina de cebada

Una idea de Roberta Biei | Cuci-cucina

15 minutos

Descripción

Las tortitas sin azúcar con harina de cebada son una alternativa ligera y sana, perfecta para acompañar con yogur griego y arándanos.

¡Manos a la obra!

Ingredientes

Puedes marcar los ingredientes que te faltan para añadirlos a tu lista de la compra

Conservación

Se recomienda consumir las tortitas sin azúcar con harina de cebada inmediatamente o guardarlos en el frigorífico un día como máximo. No se recomienda congelarlos. La masa se puede conservar en el frigorífico cubierta con film transparente hasta 12 horas.

Preparación

Paso 1: preparación de la masa

  • Casca el huevo en un cuenco y añade la leche.
  • Mezcla con unas varillas hasta que esté espumoso.

Paso 2: incorporación de los ingredientes secos

  • Incorpora a la mezcla la levadura en polvo, la canela y la harina de cebada.
  • Seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: preparación de la sartén

  • Unta el fondo de una sartén con aceite.
  • Calienta la cazuela a fuego lento.

Paso 4: cocción de los panqueques

  • Vierte un cucharón del compuesto en la sartén.
  • Dale la vuelta al panqueque cuando se formen burbujas en la superficie.
  • Cocínalos hasta que se doren por ambos lados.

Paso 5: relleno y decoración

  • Rellena los panqueques con yogur griego.
  • Guarnécelos con arándanos frescos y una pizca de canela.
  • Vierte una capa de sirope de arce antes de servir.

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